A Japport cukrászda történetét Farkas László cikkében olvashatjuk :
"Japport Viktor régi patrícius család ivadéka. Karánsebesen
látta meg a napvilágot, 1888-ban. Iskoláit szülővárosában végezte. Később
idekerült városunkba és többé már el sem akarta hagyni Nagyváradot. Gyakran
hangoztatta, hogy ez a mindig nyugat felé orientálódó város úgy megfogta, hogy
többé nem akarja elereszteni, ő maga pedig ki akarja venni részét ebből a
nagyra törő iparkodásból. Fiatal korában lépett a cukrászi pályára és
megtanulta a mesterség minden titkát. Az önállóvá válásig törhetetlen
munkabírással dolgozott és igyekezett nevet szerezni a szakmában. Az első
világháborút szinte az első naptól az utolsóig végigharcolta. Páratlan kitartás
jellemezte a fronton eltöltött időkben és későbbi életében, munkája során is.
Csak a becsületes munkát és a kitartó szorgalmat ismerte el mérvadónak akkor
is, amikor megnyitotta cukrászdáját. Az vezérelte, hogy olyan színvonalon
szolgálja vendégei igényeit, kényelmét, amiben senki nem talál kivetni valót. A
munkában és a sikerben méltó társai voltak Viktornak. Neje Japport Mária,
született Buday és leányuk Japport Manyika vállvetve dolgoztak a népszerű
üzletben. A fontos városi és vármegyei eseményekre is ők szállították a
cukrászati termékeket. A Japport család nagy népszerűségnek örvendett a
városban, a cukrászda hírneve pedig olyan hatalmas volt, hogy a lakosság egy
részének, a mai napig tudatában maradt a név. Dacára annak, hogy a helyiséget
átnevezték, már régen nem cukrászda, de két régi váradi, még mindig a Japport
előtt találkozik, ha találkozik…"
Forrás : farkaslaszloblogja.blogspot.ro
A képen a Japport cukrászda ...
Forrás : Nagyvárad Szent László Városa Facebook
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése